Iminumungkahi namin sa iyo na malaman ang Hazard na itinago sa Golden Eagle Easy Open ay maaaring masakop (EOE) paggawa ng makina

Ang Food and Drug Administration (FDA) ay lumikha ng Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) para sa industriya ng pagproseso ng pagkain upang mabawasan ang maraming mga pagkakamali sa kaligtasan sa pagproseso ng pagkain. Ang sistema ng HACCP ay nangangailangan ng mga gumagawa ng pagkain na sundin ang pitong mga prinsipyo:

Isa: Suriin ang mga panganib
Ang hakbang ay pag -aralan ang anumang mga panganib na maaaring makapasok sa pagkain, kabilang ang kemikal, microbial o bakterya tulad ng mga fragment ng metal o baso. Ang mga pangunahing panganib na maaaring mangyari mula sa mga peligro ng contact-surface, mga panganib sa overhead, mga panganib sa kalapitan, mga panganib sa paglilipat at mga peligro sa kapaligiran.

Ang mga panganib sa contact-surface ay nakatuon sa kung ano ang nakakaantig sa produkto. Ang mga panganib sa overhead ay nagreresulta mula sa build-up ng mga kontaminado na nahuhulog sa produkto. Ang mga peligro ng kalapitan ay mga riles ng gabay at mga sidewall na maaaring hawakan ang produkto. Ang mga panganib sa paglilipat ay nangyayari mula sa kontaminasyon na inilipat mula sa mga elemento ng istruktura. Ang mga peligro sa kapaligiran ay nagmula sa hangin o tubig.

Dalawa: Kilalanin ang mga kritikal na puntos ng kontrol
Susunod, lumikha ng mga kritikal na puntos ng kontrol kung saan ang mga pagkakamali sa kaligtasan ng pagkain ay maaaring matanggal o makontrol sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura tulad ng pagluluto, paglamig, packaging o metal detection.

Tatlo: Lumikha ng mga hakbang sa pag -iwas gamit ang mga kritikal na limitasyon
Pagkatapos, lumikha ng mga hakbang sa pag -iwas na may mga kritikal na limitasyon sa bawat control point sa loob ng proseso ng pagmamanupaktura. Halimbawa, sa panahon ng proseso ng pagluluto, magtatag ng mga oras ng pagluluto at temperatura.

Apat: Magtatag ng mga pamamaraan upang masubaybayan ang mga puntos ng control
Susunod, makabuo ng mga pamamaraan para sa pagsubaybay sa bawat control point. Halimbawa, ang pamamaraan ay maaaring magsama ng pagtukoy kung paano sinusubaybayan ang oras at temperatura.

Limang: Bumuo ng mga aksyon na pagwawasto kapag ang isang kritikal na limitasyon ay hindi pa natugunan
Kung ang isa sa mga puntos ng control ay nahuhulog sa limitasyon ng itinakdang, lumikha ng mga pagkilos ng pagwawasto kung paano ito malulutas nang ligtas. Halimbawa, kung ang temperatura ay hindi natutugunan sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang pagkain ay maaaring itapon o muling i -reprocess.

Anim: Lumikha ng mga pamamaraan upang mapatunayan ang sistema ay buo
Pagkatapos, lumikha ng mga pamamaraan na nagpapatunay sa system ay maayos na gumagana. Halimbawa, ang kinakailangang oras at temperatura ay maaaring sapalaran na masuri upang matiyak na ang yunit ng pagluluto ay gumagana.

Pitong: Magtatag ng isang sistema ng pag-iingat ng record
Sa wakas, lumikha ng isang epektibong sistema ng pag-iingat ng record na kasama ang mga talaan ng mga panganib at pagsubaybay sa mga kinakailangan sa kaligtasan.

Ang Golden Eagle Easy Open ay maaaring masakop (EOE) paggawa ng makina ay isa sa mga produkto, maligayang pagdating sa iyong pagdating at pagbili!